Kürbis

Pflegehinweise:

Kürbisse gehören zu den sogenannten Starkzehrern und benötigen für ihr rasantes Wachstum eine enorme Menge an Nährstoffen und Wasser. Ein idealer Platz ist daher direkt auf oder neben einem reifen Komposthaufen. Da sie sehr frostempfindlich sind, erfolgt das Auspflanzen der Vorkultur oder die Direktsaat erst nach den Eisheiligen ab Mitte Mai. Kürbispflanzen benötigen sehr viel Platz, da ihre Ranken leicht mehrere Meter lang werden. Um die Früchte vor Fäulnis durch feuchten Boden zu schützen, legt man im Spätsommer am besten ein Brett oder eine Schicht Stroh unter den wachsenden Kürbis. Geerntet wird im Herbst, sobald der Stiel trocken und holzig wirkt und die Schale beim Klopfen hohl klingt. Wichtig ist, den Kürbis immer mit einem Stück Stiel abzuschneiden, da er sonst schnell verfault. Er muss vor dem ersten Frost geerntet werden.