Paprika

Pflegehinweise:

Paprika gehört wie die Tomate zu den Nachtschattengewächsen, benötigt aber noch deutlich mehr Wärme und hat eine sehr lange Entwicklungszeit. Die Vorkultur auf der Fensterbank muss daher bereits sehr früh im Februar starten, da die Keimung hohe Temperaturen von idealerweise 22–25 °C erfordert. Eine Direktsaat im Freiland ist in unseren Breitengraden aufgrund der kurzen Sommersaison nicht erfolgversprechend. Nach den Eisheiligen Mitte Mai dürfen die Jungpflanzen ins Freiland oder Gewächshaus umziehen. Paprikapflanzen besitzen ein empfindliches Wurzelwerk und sollten windgeschützt stehen. Ein bewährter Gärtnertipp ist das Ausbrechen der allerersten Blüte (der sogenannten „Königsknospe“). Dies regt das vegetative Wachstum der Pflanze an und sorgt im Anschluss für einen deutlich höheren Ertrag an Früchten. Die Pflanzen benötigen bei schwerer Fruchtlast oft eine Stütze durch einen Stab.