Sellerie

Pflegehinweise:

Sellerie (egal ob Knollen- oder Staudensellerie) benötigt extrem viel Geduld, da er eine sehr lange Entwicklungszeit hat. Die Vorkultur im warmen Zimmer muss daher bereits früh im Februar beginnen. Die Samen sind Lichtkeimer, dürfen also nur minimal mit Erde bedeckt werden. Da Sellerie extrem empfindlich auf Kältereize reagiert, darf er auf keinen Fall zu früh ins Beet – frostige Temperaturen unter 10 °C im Jugendstadium führen dazu, dass die Pflanze "schießt" (vorzeitig blüht) und keine Knolle bildet. Das Auspflanzen erfolgt daher erst ab Mitte Mai nach den Eisheiligen. Beim Pflanzen von Knollensellerie ist darauf zu achten, ihn nicht zu tief zu setzen, da sich sonst keine schöne Knolle formt. Sellerie ist ein Starkzehrer: Er verlangt nach einem stets feuchten, humosen Boden und regelmäßigen Nährstoffgaben (z. B. durch Brennnesseljauche).